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技術(shù)文章
TECHNICAL ARTICLES5個(gè)知識(shí)點(diǎn)為你講清楚草藥凍干機(jī)的主要工藝流程
2021-08-05 草藥凍干機(jī)的低溫干燥工藝流程（中草藥提取液、中藥材凍干粉技術(shù)工藝）！主要包括：中藥材預(yù)處理→真空冷凍干燥（凍結(jié)、升華干燥、解吸干燥）→包裝→貯藏。草藥凍干機(jī)的主要流程如下：1、中藥材預(yù)處理：中藥飲片由原產(chǎn)地經(jīng)初加工進(jìn)入到生產(chǎn)環(huán)節(jié)再進(jìn)行冷凍干燥前需要加入一些添加劑，來(lái)保持產(chǎn)品的藥效和良好的效果。2、預(yù)凍：將需凍干處理產(chǎn)品預(yù)先冷凍是為進(jìn)一步冷凍干燥做準(zhǔn)備，預(yù)冷凍不僅關(guān)系到凍干產(chǎn)品的質(zhì)量還會(huì)影響凍干產(chǎn)品的干燥速率。預(yù)冷凍階段應(yīng)高注意的是產(chǎn)品配方、冷凍方式和冷凍速率的控制，這些因素會(huì)...凍干生物制品的預(yù)凍說(shuō)明及注意事項(xiàng)
2021-08-05 產(chǎn)品凍干的基本過(guò)程是預(yù)凍----升華干燥-----解析干燥----封裝。預(yù)凍的效果直接影響最終凍干產(chǎn)品的效果，因此也是客戶需要考慮的重點(diǎn)。有以下幾點(diǎn)值得關(guān)注：a、需凍干的產(chǎn)品要配制成一定濃度的液體，一般在4～25%為宜。b、產(chǎn)品的分裝：散裝和瓶裝。散裝可采用金屬盤、飯盒或玻璃器皿；瓶裝采用玻璃瓶(如：血漿瓶、疫苗瓶和青霉素小瓶等)和安瓶(如平底安瓶、長(zhǎng)安瓶和圓安瓶等)，各容器在分裝之前要求清洗干凈并進(jìn)行滅菌處理。產(chǎn)品的分裝的要求：一般厚度不大于15mm,表面積盡可能大，這樣有...凍干技術(shù)的優(yōu)勢(shì)及應(yīng)用
2021-08-02 干燥是保持物質(zhì)不變質(zhì)的方法之一。干燥的方法有許多，如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等。但這些干燥方法都是在0℃以上或更高的溫度下進(jìn)行。干燥所得的產(chǎn)品，一般是體積縮小、質(zhì)地變硬，有些物質(zhì)發(fā)生了氧化，一些易揮發(fā)的成分大部分會(huì)損失掉，有些熱敏性的物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、維生素會(huì)發(fā)生變性。微生物會(huì)失去生物活力，干燥后的物質(zhì)不易在水中溶解等。因此干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比在性狀上有很大的差別。而冷凍干燥法不同于以上的干燥方法，產(chǎn)品的干燥基本上在0℃以下的溫度進(jìn)行，即在產(chǎn)品凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行，...3分鐘帶你詳細(xì)了解蔬菜凍干機(jī)的原理及其工作流程
2021-07-27 蔬菜凍干機(jī)工作原理：將新鮮蔬菜在低溫下凍結(jié)至其共熔點(diǎn)以下，使蔬菜中的水分變成固態(tài)的冰，在高真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分，不經(jīng)過(guò)冰的融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，從而達(dá)到蔬菜凍干目的。凍干技術(shù)基本原理是基于水的三態(tài)變化，水有固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)，三種狀態(tài)既可以相互轉(zhuǎn)換又可以共存。當(dāng)水在三相點(diǎn)（溫度為0.01℃，水蒸氣壓為610.5Pa）時(shí)，水、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡。凍干機(jī)對(duì)蔬菜、水果、肉類、海鮮、藥材等實(shí)現(xiàn)凍干脫水，能保持原有的形、色、味及營(yíng)養(yǎng)...凍干機(jī)干燥前后常見(jiàn)的幾個(gè)問(wèn)題
2021-07-26 1、凍干制品出現(xiàn)澄清度或可見(jiàn)異物不合格。一部分原因可能與結(jié)晶有關(guān)。濃度高的料液中的可溶性粒子具有成為結(jié)晶理論中的核前締結(jié)物的可能，當(dāng)具備一定的形成結(jié)晶的條件時(shí)，這些核前締結(jié)物就會(huì)不斷合并，形成晶核。晶核一旦產(chǎn)生，晶體就生長(zhǎng)起來(lái)了。無(wú)論是晶體生長(zhǎng)線速率，或是晶體生長(zhǎng)的質(zhì)量速率，都取決于溶液的過(guò)飽和度或熔體的過(guò)冷度，取決于溫度、壓力、液相的攪拌強(qiáng)度及特性、雜質(zhì)的存在等。無(wú)機(jī)的和有機(jī)的可溶性雜質(zhì)，可以對(duì)過(guò)飽和度、新相晶核形成以及晶體生長(zhǎng)產(chǎn)生很大的影響。作用的機(jī)理是不同的，取決于雜質(zhì)...讓專業(yè)人員告訴你使用果蔬真空凍干機(jī)有哪些容易被忽略的事項(xiàng)
2021-07-20 果蔬真空凍干機(jī)能較好地保存食品的營(yíng)養(yǎng)成分及色澤。本文對(duì)真空冷凍干燥獼猴桃果漿的工藝參數(shù)進(jìn)行優(yōu)化，以期得到既能減少VC、葉綠素?fù)p失率、又能降低凍干能耗的*工藝參數(shù)。果蔬真空凍干機(jī)的注意事項(xiàng)：清除端口沉淀物時(shí)不可用力過(guò)大，防止破壞冷卻管壁；開(kāi)真空泵、小蝶閥前，如果是對(duì)整箱抽真空，則注意將箱門和閥門都是關(guān)閉狀態(tài)，如果是只對(duì)后箱抽真空，注意前箱箱門開(kāi)度大于90度，并注意人員安全；真空泵對(duì)箱體開(kāi)始抽真*，確保后箱是干燥的，如果有水汽，則要使冷凝器溫度低于-45℃；一般來(lái)講藥品升華過(guò)程中...
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